Bu yazıyı paylaş

Sindirime yardımcı iyi bir Omega-3 kaynağı olan keton tohumu aynı zaman da iyi bir bitkisel östrojen kaynağıdır.

Östrojenler kadınsı özellikleri sağlayan en önemli hormonların başında gelmekte Başlıca görevleri şunlardır;

• Seks organlarının gelişimini ve işlevlerini olgunlaştırma
• Kemikleri güçlendirme
• Cildi tazeleme
• Damarların esnekliğini sağlama
• Ruh sağlığını koruma

Dışarıdan östrojenlere ihtiyacın en fazla olduğu dönem bu dönemdir. Konvansiyonel tıpta bu ihtiyaç sentetik östrojen preparatları ile karşılanmaya çalışılır.
Birçok faydalı özelliği olan östrojenin fazlası ise oldukça zararlıdır; meme kanseri ve damar sertliği olasılığını artırır.

Keten tohumu, özellikle mide-bağırsak sistemindeki sorunlar, fazla kilolar, yüksek kolesterol, yüksek kan şekeri, kemik zayıflama, kalp-damar sağlığı, romatizmal hastalıklar, kimi deri hastalıkları, yaralar, solunum yolu rahatsızlıkları üzerinde olumlu etki yapıyor.

Vejetaryenlerin en çok dikkat etmesi gereken konular ise kansızlık açısından demir, çinko ve B12 vitamini. Demir ve çinko doğadaki pek çok bitkide var.

Ama hayvanlar ve hayvansal protein dışında B12’nin yüksek oranda bulunduğu tek gıda keten tohumudur.

Peki keten tohumunu nasıl kullanabiliriz?

Market ve ya baharatçılardan aldığımız keten tohumunu çektirilmiş halde ara öğünlerde yoğurtlarınızın üzerine ekleyerek tüketebilirsiniz.

Sindirime yardımcı olması ve lif oranı yüksek olduğu için mide de doygunluk süresini arttırır.

 

Kaynaklar:

Yimsel Serkan O. Doğru beslenme ile ilgili yanlış bildikleriniz. Hayykitap, İstanbul, 2007