Bu yazıyı paylaş

Bayram hazırlıkları arasında özellikle yerini, açılan tepsi tepsi baklavalar, şerbetli tatlılar alır. Her zaman dediğim gibi diyetin yanı sıra algıda sağlıklı beslenme olsun! Şerbetli tatlıların yerini de hafif atıştırmalıklar, sütlü tatlılar yer alsın. Özellikle kurban bayramında normal güne oranla daha çok et tüketimi, bunun üzerine birde ağır şerbetli tatlılar eklenirse ciddi sağlık sorunları teşkil etmeye başlar. Kalp, diyabet, kolesterol, tansiyon hastalarının özel dünlerde beslenmelerine daha da özen göstermeye çalışmalıdır.

Bu nefis atıştırmalık için işte tarifim.

Malzemeler:

  • 6 adet hurma
  • 2 adet kuru kayısı
  • 1 çorba kaşığı kuru üzüm
  • 1 çorba kaşığı badem (tuzsuz)
  • 1 çorba kaşığı fındık (tuzsuz)
  • 2-3 adet ceviz içi
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
  • 1 tutam tarçın
  • 2-3 çorba kaşığı süt

Üzeri için:

  • 1 çorba kaşığı kakao
  • Hindistan cevizi veya fındık parçaları

Hazırlanışı:

Hurmaların çekirdeklerini çıkarıyoruz. Eğer hurmalar sertse biraz ılık suda bekletebilirsiniz. Çekirdeklerini çıkardığımız hurmaları, kayısı ve üzümlerle birlikte rondoda çekiyoruz. Daha sonra süt hariç diğer tüm malzemeleri de ekleyip tekrar rondodan geçiriyoruz. Karışımı bir kaba alıyoruz. Üzerine sütü ekleyip harcı yoğuruyoruz. Bir tepsiye kakaoyu serpip harçtan alıp yuvarladığımız topları tepsiye atıyoruz. Tepsiyi güzelce sallayıp topları kakaoya ( veya hindistan cevizi veya fındık parçalarına) buluyoruz. Buzdolabında 1 saat kadar soğutup ara öğünlerde ya da kahvenin, çayın yanında gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.